domingo, 11 de setembro de 2011

Festa

Hoje venho mostrar como foi a festa onde a IPSS em que trabalho participou com uma venda de licores e bolos caseiros e uma quermesse cheia de coisas bonitas...



Todas estas coisas foram oferecidas pela população da aldeia e funcionárias da instituição.




Os licores são variados: de poejo (muito tradicional aqui do Alentejo), de cebola, de amora, de hortelã-pimenta, de café, etc. As tortas são de chocolate e foram feitas pelas funcionárias na instituição...
Eu fiz e ofereci a tarte de côco que é deliciosa, se quiserem experimentar aqui fica a receita:  para fazer o recheio leva-se a ponto de pérola 350 g de açúcar e 1,5 dl de água (deixa-se ferver cerca de 5 minutos). Apaga-se o lume e deitam-se de imediato 3 ovos e 2 gemas bem batidos. Deita-se 100 g de côco ralado e deixa-se arrefecer.
Para a massa é necessário juntar 150 g de farinha, 75 g de margarina, sal e água. Deita-se em cima o recheio e leva-se ao forno até estar cozida.

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